ब्लॅक कॉफी के फायदे

 

ब्लॅक कॉफी के फायदे

 

ब्लैक कॉफी शरीर पर क्या असर डालती है, इस विषय पर सीधे तौर पर बहुत ही कम शोध उपलब्ध हैं। इसलिए, आगे जो ब्लैक कॉफी के फायदे बताए जा रहे हैं, वो कुछ सीधे तौर पर ब्लैक कॉफी, सामान्य कॉफी और इसमें मौजूद पोषक तत्वों पर आधारित हैं। वहीं, पाठक इस बात का भी ध्यान रखें कि ब्लैक कॉफी लेख में शामिल किसी भी बीमारी का डॉक्टरी इलाज नहीं है। यह केवल समस्या से बचाव और उनके लक्षणों को कुछ हद तक कम करने में मददगार हो सकती है। वहीं, इसका अधिक सेवन ब्लैक कॉफी के नुकसान का कारण भी बन सकता है, जिसे आगे विस्तार से बताया गया है। अब पढ़िए आगे 

1. वजन कम करने में ब्लैक कॉफी के फायदे

ब्लैक कॉफी का सेवन करके वजन को कम किया जा सकता है। दरअसल, इसमें कैफीन नामक तत्व होता है, जो मेटाबॉलिज्म यानी भोजन से ऊर्जा बनने की क्रिया में सुधार कर सकता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फोर्मेशन) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार कैफीन का सेवन उर्जा को संतुलित कर सकता है और गर्म प्रभाव (Thermogenesis Effect) पैदा कर मोटापे को नियंत्रित करने में मददगार हो सकता है। कुछ रिसर्च का यह भी कहना है कि कैफीन के द्वारा मेटाबॉलिज्म का बढ़ना, वजन कम करने में सहायता कर सकता है।

2. तनाव से राहत देने में ब्लैक कॉफी के फायदे

ब्लैक कॉफी बेनिफिट्स में तनाव से राहत भी शामिल है। डिप्रेशन, चिंता, तनाव और उबाऊपन, ये सभी अत्यधिक नींद और सुस्ती आने का कारण बन सकते हैं। ब्लैक कॉफी में कैफीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, यह मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम को उत्तेजित कर सकता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि कैफीन लेने से सुस्ती और थकान को कुछ समय के लिए कम किया जा सकता है, जोकि तनाव के लक्षण हैं। हालांकि, तनाव की स्थिति में इसका अधिक सेवन करना भी सही नहीं माना जाता है, इसके लिए मनोचिकित्सक से सलाह जरूर लें।

 

3.  मधुमेह के लिए ब्लैक कॉफी के फायदे

एक शोध में पाया गया है कि कॉफी के सेवन से रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम किया जा सकता है। इससे मधुमेह की समस्या से निजात पाया जा सकता है। साथ ही इसमें क्लोरोजेनिक एसिड पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। क्लोरोजेनिक एसिड आंतों द्वारा ग्लूकोज अवशोषण को रोक सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता (इंसुलिन द्वारा रक्त शर्करा को प्रभावी ढंग से कम करना) में सुधार कर सकता है। वहीं, इस रिसर्च में यूनाइटेड स्टेट्स में हुई एक स्टडी का भी जिक्र मिलता है, जिसमें प्रतिदिन ब्लैक कॉफी पीने वालों में मधुमेह का जोखिम कम देखा गया है। इसलिए, कहा जा सकता है कि ब्लैक कॉफी मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा विकल्प हो सकती है, लेकिन ब्लैक कॉफी पीने का फायदा तभी है, जब इसे बिना शुगर के पिया जाए। ब्लैक कॉफी के फायदों के लिए मधुमेह मरीज डॉक्टरी सलाह के अनुसार, इसे अपने डायबिटीज डाइट में भी शामिल कर सकते हैं।

4. दिमाग के लिए ब्लैक कॉफी के फायदे

ब्लैक कॉफी का सेवन दिमाग के लिए फायदेमंद हो सकता है। कॉफी में पाया जाने वाला कैफीन कॉग्निटिव (मस्तिष्क संबंधी) और मूड संबंधी लाभ प्रदान कर सकता है। इससे जुड़े शोध में जिक्र मिलता है कि कॉफी का सेवन सजगता (Alertness) बनाए रखने में सहायक हो सकता है। साथ ही यह थकान और सिरदर्द को भी दूर करने का काम कर सकता है। इस शोध में डीकैफिनेटड कॉफी (बिना कैफीन वाली) को भी अलर्टनेस बढ़ाने में कारगर पाया गया है। इसलिए, ब्लैक कॉफी पीने के फायदे दिमाग के लिए कारगर हो सकते हैं।

5. हृदय के लिए ब्लैक कॉफी के फायदे

ब्लैक कॉफी के फायदे में हृदय को स्वस्थ रखना भी शामिल हो सकता है। दरअसल, इससे जुड़ा एक शोध एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित है। शोध में जिक्र मिलता है कि कॉफी में कई ऐसे फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं, जो ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में सुधार करके, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को दूर करके, प्लेटलेट फंक्शन और इम्यूनोमॉड्यूलेशन पर प्रभाव डालकर हृदय को सुरक्षा देने का काम कर सकते हैं।

6. लीवर के लिए ब्लैक कॉफी के फायदे

एक रिसर्च में पाया गया है कि ब्लैक कॉफी पीने के फायदे लीवर के लिए भी लाभकारी हो सकते है। कॉफी में पॉलीफेनोल, कैफीन और डिटरपीनोइड (एक प्रकार का यौगिक) होते हैं, जो लीवर को ठीक से काम करने में मदद कर सकते हैं। कॉफी के सेवन से शरीर में फैटी एसिड व लीवर में सूजन में कमी आ सकती है। वहीं, कई शोध कॉफी के हेप्टोप्रोटेक्टिव गुणों की भी पुष्टि करते हैं। अध्ययन कहते हैं कि कॉफी का सेवन लीवर स्टीटोसिस (लीवर कोशिकाओं में फैट का जमा होना) को कम कर सकता है। साथ ही यह लीवर ऊतकों को क्षति से बचाने के साथ-साथ लीवर कैंसर के जोखिम को भी कम करने में मदद कर सकती है। इसलिए, लीवर स्वास्थ्य के लिए इसे प्रभावी माना जा सकता है।

7. कैंसर के लिए ब्लैक कॉफी के फायदे

कैंसर से बचाव में भी ब्लैक कॉफी के लाभ देखे जा सकते हैं। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार कॉफी में मौजूद कैफीन गैस्ट्रिक यानी पेट के कैंसर से बचाव में सहायक हो सकता है। यह कैंसर कोशिका को बढ़ने से रोक सकता है। इतना ही नहीं, कॉफी (कैफीन) ग्रासनली, स्तन, लिवर और मस्तिष्क जैसे अंगों पर भी एंटी कैंसर प्रभाव दिखा सकती है। इस तरह ब्लैक कॉफी के फायदे कैंसर में लाभकारी हो सकते हैं, लेकिन ब्लैक कॉफी के नुकसान से बचने के लिए एक बार डॉक्टर से सलाह मशवरा करना जरूरी है। ध्यान दें कि ब्लैक कॉफी कैंसर का इलाज नहीं है, अगर कोई इस बीमारी से जूझ रहा है, तो इसका डॉक्टरी उपचार करवाना अतिआवश्यक है। 

8. डिप्रेशन के लिए ब्लैक कॉफी के लाभ

कॉफी डिप्रेशन को दूर करने का काम कर सकती है। इससे जुड़े एक शोध में जिक्र मिलता है कि कॉफी का अधिक सेवन अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है। शोध में इन दोनों के मध्य विपरीत संबंध को बताया गया है। हालांकि, अधिक मात्रा में यह शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकती है, जिसका आगे लेख में जिक्र किया गया है।

9. शारीरिक क्षमता बढ़ाने में ब्लैक कॉफी के लाभ

कई कसरत करने वाले लोग शरीर के स्टैमिना को बढ़ाने के लिए कैफीन का उपयोग करते हैं। हालांकि, ऐसा करना सुरक्षित है या नहीं, इसकी पुष्टि नहीं की जा सकी है। दरअसल, कॉफी में कैफीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए, ऐसा कहा जा सकता है कि कॉफी के सेवन से शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। फिलहाल, इस विषय पर अभी और शोध किए जाने की आवश्यकता है।

10. पार्किंसंस रोग के लिए ब्लैक कॉफी के लाभ

पार्किंसंस, एक तंत्रिका तंत्र विकार है, जिसमें हाथ-पैर कांपने लगते हैं। इससे जुड़े एक शोध में जिक्र मिलता है कि कॉफी में मौजूद कैफिन का सेवन पार्किंसंस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है । वहीं, एक अन्य शोध में पाया गया है कि कैफीन में तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने वाले (न्यूरोस्टिमुलेंट) और इसको सुरक्षा देने वाले (न्यूरोप्रोटेक्टिव) गुण पाए जाते हैं। इस आधार पर कहा जा सकता है कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कैफीन का सकारात्मक असर हो सकता है। कॉफी के इन्हीं गुणों के चलते पार्किसंस रोग से निजात पाने के लिए इसका सेवन किया जा सकता है।  

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